mina älskade katter

mina älskade katter
klicka på bilden så kommer du till Hjärtekatten

söndag 4 september 2011

söndagens mat

dagens lunch: bacon lindad kyklingfillé fyld med grönmögelost o basilika
veckosallad och basilkia yogurt

kvällsmaten:

Kräft-och fiskpanna med dill och tomat....från ICA:s billiga vecka

 

  • 400 g sejfilé
  • 900 g potatis
  • 1 burk kräftstjärtar i lake (à 360 g)
  • 1 gul lök
  • 1 msk olja
  • 1 1/2 dl lag från kräftor
  • 2 1/2 dl mellangrädde
  • 1 msk majsstärkelse (Maizena)
  • 4 tomater
  • 2 msk hackad dill
  • 1 citron
  • salt och peppar
  1. Tina fisken om den är frusen, och skär i mindre bitar
  2. Tvätta och koka potatisen.
  3. Skär fisken i mindre bitar. Låt kräftstjärtarna rinna av ordentligt och spara lagen.
  4. Skala och hacka löken. Fräs den mjuk i oljan. Tillsätt kräftlag och grädden. Lägg i fisken och låt koka ca 5-8 minuter och red av med majsstärkelsen utrört i lite vatten.
  5. Hacka tomaterna och lägg ner dem och dillen i såsen. Smaka av med citronjuice, salt och peppar och lägg i kräftorna.
  6. Servera med potatis.

Inga kommentarer: