jag tar skinka i stället för bogfläsk
och utesluter prinskorven
och så fanns de ingen persilja hemma.....
½ kg rimmat bogfläsk
1½ hg prinskorv
½ kg vitkål
3 hg morötter
2 hg purjolök
3 hg potatis
1 lagerblad
4 vit-kryddpeparkorn
hackad persilja
Fläsket och kålen skäraes i tärningar
och varvas ner i en stor kastrull
Häll på så mycket kallt vatten att de väl täcker det hela
Tillsätt lagerblad och pepparkorn
låt soppan koka omkring 1 timme
Skär de rensade rotsakerna och potatisen i bittar
och blanda ner i soppan tillsammans med prinskorven.
Späd med mera vatten om så behövs
Låt soppan koka sakta tills rotsakerna är mjuka och smaka av soppan
Serveras överströdd med persilja, hård ostsmörgås och kallt öl
1 kommentar:
Ser gott ut och kul att fler farmödrar bloggar
Jag matbloggar mycket sporadiskt på netaave.bloggplatsen.se och har en vanlig blogg på netaave2 med samma adr
Skicka en kommentar