VärldsBOKdagen

 vad läser du för bok?

 

i boken finns denna bild på ett garnnystan

 Jesu heliga hjärta vi tror på dig.

står de på franska

undrar om de är nunnor som gjort garnet

 jag kokade potatis morot purjolök och mot slutet la jag i korven

 

 lite mys medan degen jäser

 

 dagens limpbak

BRITTAS FIKONLIMPA
3dl vatten
3dl mjölk
50 g jäst
7 fikon
½ dl linfrön
½tsk salt
½dl olja
4 dl grahamsmjöl
4 dl grovt rågmjöl
ca 6 dl vetemjöl

 Ljumma vattnet och mjölken till fingervarmt.

Rör ut jästen i lite av degspadet tillsätt resten
Skär fikonen i bitar. Blanda i dem och de övriga ingredienserna.

Spar lite vetemjöl till utbakningen. Arbeta degen väl.
Låt den jäsa i 30 min
Ta upp degen på bakbordet och knåda den.

Dela och forma den till två släta limpor.

Lägg i smord bakform, ca 1½ liter

Jäs i 40 min
Grädda limporna i 175° nedre delen av ugnen

inner temp 98° = ca 50 min

 så här mysigt har vi  haft hela eftermiddagen
 

vi hade besök i dag av sparvhöken.................bilden från nätet

 

 stora "häng" på Brakko

 väntar på att lavinerna ska gå

 

en canadaöring i vild sås

garnerade med frysta lingon