lingonkaka

Ingredienser:

• 3 dl vetemjöl
• 1,5 tsk bakpulver
• 1 dl socker
• 75 g smör
• 1 ägg
• 1,5 dl mjölk
• 2 dl färska lingon

Gör så här

• Ugn: 225º

 

 

Blanda ihop mjöl, bakpulver, hälften av sockret och smöret till en smulig massa.
Vispa ihop ägget med mjölken och rör ner.
Bred ut smeten i en smord och bröad form.
Strö över lingonen och resten av sockret.
Grädda i nedre delen av ugnen ca 25 minuter.
Skär i bitar.