mina älskade katter

mina älskade katter
klicka på bilden så kommer du till Hjärtekatten

måndag 29 september 2014

måndag i dag...tror jag

 sorterat tomater
 

konstruerat en tomatpickare
 


 syltade tomater
  • 1 kg tomater, gärna små fasta och gröna
  • 2 liter vatten
  • 1 msk salt
  • INLÄGGNING TILL SYLTADE TOMATER: 2 dl ättiksprit (12 %)
  • 3 dl vatten
  • 2,5 dl socker
  • 1 tumme färsk ingefära
  • 3 kryddnejlikor
  • 7 vitpepparkorn
  • 1 kanelstång (valfritt
  • Tillagning:

    1. Skölj tomaterna, ta bort fästet och picka lite hål på skalen här och där med något vasst typ knivsudd.
    2. Koka upp 2 liter vatten och 1 msk salt i en stor kastrull. Lägg ner tomaterna och sjud dem i 2 minuter. Ta upp tomaterna och låt rinna av i durkslag.
    3. Sterilisera burken eller burkarna du ska använda genom att värma dem i 120 grader ugn i tio minuter eller koka dem.
    4. Koka under tiden upp alla ingredienser till inläggningslagen i en stor kastrull. Rör så att sockret löser sig.
    5. Lägg i tomaterna och sjud dem i 10 minuter. Det gör inget om de går sönder i skalet. Stora tomater kan du koka in i halvor och mosa sönder till en mer marmelad-lik röra.
    6. Ta upp tomaterna och fördela dem i burken eller burkarna.
    7. Låt lagen koka upp och koka i några minuter.
    8. Häll lagen över tomaterna.
    9. Sätt på lock direkt och sätt att svalna.
    10. Förvara mörkt och svalt. Syltade tomater håller sig då i ett år.
  •  
     och så händer detta....
     
     dagens lunch lite rester, igen då
    Tycker inte jag gör annat än äter rester
     
     fick den här av Lennart .... en kamera med telefon
    inte en telefon med kamera
     
    en så otroligt skön eftermiddag

    korvgryta o ris De var JÄTTEGOTT

    Inga kommentarer: